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간에서 만드는 지질단백질
우리 섭취하는 동물성이나 식물성 지방은 지질단백질에 의해서 인체의 구석구석 운반되어 세포를 구성하거나 에너지원으로 이용된다. 간에서는 단백질을 이요하여 지질단백질이라고 하는 특수한 지방 수송차량을 만들어서 혈액에 내보내고 이 수송차량은 물과 친하기 때문에 혈액의 흐림에 따라 잘 흘러 다닌다.
그러므로 저밀도지질단백질은 인체에 꼭 필요한 지질 운반체라고 할 수 있다.
LDL과 HDL
저밀도지질단백질(LDL)이 필요량보다 너무 많으면 문제가 된다.
저밀도 지질단백질은 인체 여러 조직세포로 콜레스테롤을 운반해 주는 역할을 하지만, 필요 수준보다 많아지면 혈관벽에 콜레스테롤을 쌓이게 하여 동맥경화의 발생 위험을 높인다.
간에서는 고밀도지질단백질(HDL)이라고 하는 또 다른 종류의 수송차량도 만들어 낸다.
HDL은 온몸을 순환하면서 혈관벽에 붙어 있는 콜레스테롤을 수거하거나, LDL로부터 콜레스테롤을 넘겨받아 간으로 다시 넘겨준다.
따라서 HDL이 어느 수준 이상 많다는 것은 그만큼 혈관의 청소 작업이 잘 이루어져 동백경화의 위험을 낮추어 준다고 볼 수 있다. 그래서 HDL을 혈관의 청소부라고 하며, 동맥경화 예방인가라고도 한다.
LDL을 적게, HDL은 많게
인체는 어떤 경우에 간에서 LDL을 많이 만들고, HDL은 적게 만들까?
가장 대표적인 원인으로 음주를 들 수 있다. 술을 많이 먹으로 간에서는 정성들여 HDL로 만들지 않고, LDL만을 많이 만들게 된다. 유독물질인 알코올을 먼저 처리하느라 지방을 제대로 처리할 여력이 없는 셈이다.
그밖에 총지방 섭취량의 증가나 동물성 지방의 과도한 섭취, 약물의 관다 섭취, 트랜스지방, 스트레스 등으로 간에 부담을 주거나 괴롭힐 때에는 LDL 수준이 높아지고 HDL 수준은 낮아진다. 운동 부족도 한몫한다.
정기적인 운동, 심폐지구성 전신운동은 혈액 준 총콜레스테롤이나 중성지방과 함께 LDL 수준을 낮추는 반면에 HDL 수준은 높여준다.
특히 달리기, 수영, 자전거, 배드민턴과 같은 심폐 순환계를 자극하는 전신 지구성 운동이 가장 좋으며, 그 효과는 운동량에 비례한다.
보통은 주당 3회 30분 중간강도의 운동을 8주 정도 꾸준히 할 때 혈액 중 지질상태가 뚜렷이 변화하게 된다.
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